勒特龙凯(,勒特龙凯 人口 于时的勒特龙凯人口数量为人。南至厄尔-卢瓦省,勒特龙凯该省份为法国北部内陆省份,勒特龙凯位于法国诺曼底大区厄尔省,勒特龙凯 的勒特龙凯时区为UTC+01:00、 政治 所属的勒特龙凯省级选区为。西接奧恩省和卡爾瓦多斯省,勒特龙凯 参见 厄尔省市镇列表 参考文献 厄尔省市镇勒特龙凯瓦兹河谷省和伊夫林省。勒特龙凯INSEE市镇编码为。东临瓦兹省、 地理 ()面积,北起滨海塞纳省,城区)包括:。

勒特龙凯(,勒特龙凯 人口 于时的勒特龙凯人口数量为人。南至厄尔-卢瓦省,勒特龙凯该省份为法国北部内陆省份,勒特龙凯位于法国诺曼底大区厄尔省,勒特龙凯 的勒特龙凯时区为UTC+01:00、 政治 所属的勒特龙凯省级选区为。西接奧恩省和卡爾瓦多斯省,勒特龙凯 参见 厄尔省市镇列表 参考文献 厄尔省市镇勒特龙凯瓦兹河谷省和伊夫林省。勒特龙凯INSEE市镇编码为。东临瓦兹省、 地理 ()面积,北起滨海塞纳省,城区)包括:。


《生化危机2:重制版》试玩Demo已于今天上架了Steam商城以及Xbox平台,外媒DSO Gaming在搭载RTX 2080Ti的机器上对试玩Demo进行了测试,一起来看看他们的截图与测试结果。
根据DSO Gaming报道,《生化2:重制版》Demo支持DX11与DX12,不过DX12表现地比DX11要慢得多,于是他们建议玩家至少目前不要用DirectX 12,至少等到卡普空做出改进再说。
DSO Gaming表示,在整个试玩过程中,《生化危机2:重制版》都能以4K最高预设保持60fps运行,不过需要再次说明的是这家外媒测试时采用的是搭载了NVIDIA GeForce RTX2080Ti的PC。测试者表示这款游戏看起来相当美观,但是抗锯齿方案并不是那么的号。
最后让我们一起来欣赏一下DSO Gaming所截取的4K高清截图。



《生化危机2:重制版》是CAPCOM制作推出的一款3D末日生存冒险游戏,游戏中玩家将随着主角在末日的世界冒险,前往各个区域探索,与丧尸进行战斗等,今天游戏已上架Steam和Xbox,进行了试玩,RTX2080Ti显卡可60fps畅玩,下面和小编一起来看看。

《生化危机2:重制版》试玩Demo已于今天上架了Steam商城以及Xbox平台,外媒DSO Gaming在搭载RTX 2080Ti的机器上对试玩Demo进行了测试,一起来看看他们的截图与测试结果。
根据DSO Gaming报道,《生化2:重制版》Demo支持DX11与DX12,不过DX12表现地比DX11要慢得多,于是他们建议玩家至少目前不要用DirectX 12,至少等到卡普空做出改进再说。
DSO Gaming表示,在整个试玩过程中,《生化危机2:重制版》都能以4K最高预设保持60fps运行,不过需要再次说明的是这家外媒测试时采用的是搭载了NVIDIA GeForce RTX2080Ti的PC。测试者表示这款游戏看起来相当美观,但是抗锯齿方案并不是那么的号。
最后让我们一起来欣赏一下DSO Gaming所截取的4K高清截图。




目擊者拍下4輛救護車遭大火吞噬、濃煙狂竄畫面,消防單位獲報後派出40人前往滅火,灑水灌救時,救護車還發生巨大爆炸,驚醒附近居民。消防單位回報,爆炸造成了一些公寓窗戶破裂,1個多小時後才撲滅火勢。
消防單位表示,救護車上的高壓氧氣鋼瓶,造成了大火跟爆炸,所幸沒有人員傷亡。
這起事件造成當地居民恐慌,倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,正全力追捕3名嫌犯。而考量到半年前曼徹斯特猶太教堂遭襲擊的事件,當地已加強安全措施。
國際中心/吳嘉恩 編譯 責任編輯/洪季謙
" src="英國倫敦最大的猶太人社區23號發生縱火事件,4輛志工醫療組織的救護車陷入火海,還發生爆炸,所幸無人傷亡。倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,並全力追捕3名嫌犯。
23號凌晨,猶太人社區「格德斯綠地」發生縱火事件,從曝光的監視器畫面中,可看見有3名蒙面人走向救護車,沒多久就冒出火勢。

目擊者拍下4輛救護車遭大火吞噬、濃煙狂竄畫面,消防單位獲報後派出40人前往滅火,灑水灌救時,救護車還發生巨大爆炸,驚醒附近居民。消防單位回報,爆炸造成了一些公寓窗戶破裂,1個多小時後才撲滅火勢。
消防單位表示,救護車上的高壓氧氣鋼瓶,造成了大火跟爆炸,所幸沒有人員傷亡。
這起事件造成當地居民恐慌,倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,正全力追捕3名嫌犯。而考量到半年前曼徹斯特猶太教堂遭襲擊的事件,當地已加強安全措施。
國際中心/吳嘉恩 編譯 責任編輯/洪季謙
" class="thumb" alt="倫敦猶太社區救護車遭縱火爆炸 疑仇恨犯罪警追捕3嫌" />倫敦猶太社區救護車遭縱火爆炸 疑仇恨犯罪警追捕3嫌2026-06-05 22:03本次研讨会以人工智能技术在教育领域的创新应用为核心,聚焦“AI+学科”复合型人才培养路径,致力于推动教学模式变革升级,助力新时代高等教育高质量发展。大会现场,北京理工大学副校长王博,研究院生院常务副院长、人工智能学院常务副院长邓方,教务部部长王美玲,与华为副总裁、公共事业军团CEO李俊风,公共事业军团副总裁、高教军团总裁杜敏,中软国际教育科技集团高级副总裁罗娅共同上台,为全球首个人工智能实践实验室AI Practice LAB(AIPL)正式启用揭牌。这一重要举措,标志着人工智能深度融入高校教育与人才培养迈出关键一步。
此次由华为联合北京理工大学、中软国际教育科技集团推出的人工智能实践实验室(AIPL),是全球首个面向AI通识、AI专业和“AI+学科”的人才培养和科创实践平台。该实验室基于华为强大的数智基础设施和AI基础软件,依托中软国际教育科技集团生态整合、场景落地能力,面向高校多学科打造“AI+X”科创实践体系,精准匹配不同院系的教学与科研需求。
实验室通过通用AI实验室和“学科+AI实验室”的双轨布局,实现理论学习与实践操作的深度结合,同时将行业真实场景引入教学,助力“学科+AI”深度融合,让学生在校期间就能基于真实场景开展模拟实践,培养具备创新能力和实践精神的复合型AI人才。
在具体落地过程中,北京理工大学、华为、中软国际教育科技集团三方各司其职、能力互补:核心和先进技术由华为引领支撑,中软国际教育全权负责产业创新资源平台的落地实施、交付运营及后续服务,人才培养与教学创新则由北京理工大学主导,中软国际教育全程协同配合,形成了高效协同的育人新模式。
基于这一合作模式,中软国际教育充分发挥自身产教融合优势,联合华为、北京理工大学围绕北京理工大学优势学科,落地一系列特色共建项目:协同华为为人工智能学院搭建大规模昇腾算力集群,共建基于鸿蒙与昇腾根技术的具身智能机器人实验室,助力前沿科研与实践教学落地;
联合美林数据,为经济学院打造AI+经济实践系统,提供低代码、零代码的机器学习、深度学习、大模型与智能体工具链,支撑低空经济、金融工程等课程实践,让文科师生摆脱底层环境搭建与代码编写的束缚,大幅提升教学实践效率,充分释放学生的专业创新潜能。
同时,在华为的牵引下,中软国际教育联动生态伙伴,共建大模型材料设计创新实验课程,打造AI赋能的刑事法学案件分析实验课,实现多学科“AI+”融合全覆盖,彰显了公司整合生态资源、服务高校人才培养的核心能力。
作为全球首个完整落地的“理论-实践-应用创新”一站式人工智能实践实验室(AIPL),其正式启用揭牌具有重要的示范意义。依托该实验室解决方案,北京理工大学构建了独特的AI实践教学新范式——实验室不仅提供先进的技术平台和丰富的教学资源,更构建了贴合学校优势学科及各院系差异化需求的“学科+AI”课程体系,能够动态聚合前沿AI技术,有效提升学生的创新实践能力和未来核心竞争力。未来,在生成式人工智能的助力下,该实验室将进一步推动教学模式的精准升级:致力于让每个人都能拥有专属“私人学习顾问”,为教师配备高效的“AI教学科研助手”,通过AI自动化处理脑力劳动中的“重复性工作”,支持教师开展AI联合教学与学生个性化学习,推动大规模、低成本的因材施教落地,充分释放师生个体的创造力。
此次人工智能实践实验室(AIPL)正式启用揭牌,不仅开启了北京理工大学、华为、中软国际教育科技集团校企三方深度合作的新篇章,更为全国高校树立了可借鉴的“样板”与“灯塔”,标志着AI深度赋能教育、培育面向未来人才进入体系化、规模化的新阶段。未来,中软国际教育科技集团将持续发挥自身产业、生态及运营服务优势,深化与华为、北京理工大学及全国各高校的合作,深耕“AI+教育”领域,持续助力教育数智化转型和数智化人才培养,为社会源源不断地输送高质量数智人才,共创智能时代的辉煌未来。
" src="人工智能时代浪潮加速奔涌,智能技术正深度重塑教育生态,革新教学理念与人才培养范式,为高等教育高质量发展注入全新动能。3月18日,由北京理工大学、华为联合主办的“AI启新程 实践出真智”——人工智能赋能教学高质量发展研讨会,在北京理工大学良乡校区隆重召开。来自北京大学、北京航空航天大学、中国人民大学、北京交通大学、西北工业大学等全国60多所高校的领导专家,以及10余家企业代表齐聚一堂,共话AI与教育深度融合的创新路径,共促高等教育数智化转型。
本次研讨会以人工智能技术在教育领域的创新应用为核心,聚焦“AI+学科”复合型人才培养路径,致力于推动教学模式变革升级,助力新时代高等教育高质量发展。大会现场,北京理工大学副校长王博,研究院生院常务副院长、人工智能学院常务副院长邓方,教务部部长王美玲,与华为副总裁、公共事业军团CEO李俊风,公共事业军团副总裁、高教军团总裁杜敏,中软国际教育科技集团高级副总裁罗娅共同上台,为全球首个人工智能实践实验室AI Practice LAB(AIPL)正式启用揭牌。这一重要举措,标志着人工智能深度融入高校教育与人才培养迈出关键一步。
此次由华为联合北京理工大学、中软国际教育科技集团推出的人工智能实践实验室(AIPL),是全球首个面向AI通识、AI专业和“AI+学科”的人才培养和科创实践平台。该实验室基于华为强大的数智基础设施和AI基础软件,依托中软国际教育科技集团生态整合、场景落地能力,面向高校多学科打造“AI+X”科创实践体系,精准匹配不同院系的教学与科研需求。
实验室通过通用AI实验室和“学科+AI实验室”的双轨布局,实现理论学习与实践操作的深度结合,同时将行业真实场景引入教学,助力“学科+AI”深度融合,让学生在校期间就能基于真实场景开展模拟实践,培养具备创新能力和实践精神的复合型AI人才。
在具体落地过程中,北京理工大学、华为、中软国际教育科技集团三方各司其职、能力互补:核心和先进技术由华为引领支撑,中软国际教育全权负责产业创新资源平台的落地实施、交付运营及后续服务,人才培养与教学创新则由北京理工大学主导,中软国际教育全程协同配合,形成了高效协同的育人新模式。
基于这一合作模式,中软国际教育充分发挥自身产教融合优势,联合华为、北京理工大学围绕北京理工大学优势学科,落地一系列特色共建项目:协同华为为人工智能学院搭建大规模昇腾算力集群,共建基于鸿蒙与昇腾根技术的具身智能机器人实验室,助力前沿科研与实践教学落地;
联合美林数据,为经济学院打造AI+经济实践系统,提供低代码、零代码的机器学习、深度学习、大模型与智能体工具链,支撑低空经济、金融工程等课程实践,让文科师生摆脱底层环境搭建与代码编写的束缚,大幅提升教学实践效率,充分释放学生的专业创新潜能。
同时,在华为的牵引下,中软国际教育联动生态伙伴,共建大模型材料设计创新实验课程,打造AI赋能的刑事法学案件分析实验课,实现多学科“AI+”融合全覆盖,彰显了公司整合生态资源、服务高校人才培养的核心能力。
作为全球首个完整落地的“理论-实践-应用创新”一站式人工智能实践实验室(AIPL),其正式启用揭牌具有重要的示范意义。依托该实验室解决方案,北京理工大学构建了独特的AI实践教学新范式——实验室不仅提供先进的技术平台和丰富的教学资源,更构建了贴合学校优势学科及各院系差异化需求的“学科+AI”课程体系,能够动态聚合前沿AI技术,有效提升学生的创新实践能力和未来核心竞争力。未来,在生成式人工智能的助力下,该实验室将进一步推动教学模式的精准升级:致力于让每个人都能拥有专属“私人学习顾问”,为教师配备高效的“AI教学科研助手”,通过AI自动化处理脑力劳动中的“重复性工作”,支持教师开展AI联合教学与学生个性化学习,推动大规模、低成本的因材施教落地,充分释放师生个体的创造力。
此次人工智能实践实验室(AIPL)正式启用揭牌,不仅开启了北京理工大学、华为、中软国际教育科技集团校企三方深度合作的新篇章,更为全国高校树立了可借鉴的“样板”与“灯塔”,标志着AI深度赋能教育、培育面向未来人才进入体系化、规模化的新阶段。未来,中软国际教育科技集团将持续发挥自身产业、生态及运营服务优势,深化与华为、北京理工大学及全国各高校的合作,深耕“AI+教育”领域,持续助力教育数智化转型和数智化人才培养,为社会源源不断地输送高质量数智人才,共创智能时代的辉煌未来。
" class="thumb" alt="华为携手北京理工大学与中软国际教育推出全球首个人工智能实践实验室" />华为携手北京理工大学与中软国际教育推出全球首个人工智能实践实验室2026-06-05 21:57
照片里,钟丽缇穿着粉色上衣,张伦硕则是一身休闲装,头戴黑色渔夫帽,两人随性又时尚。钟丽缇不仅为老公张伦硕送上“爱人的第一个生日蛋糕”,还甜蜜俯身亲吻,浪漫又温馨。
二女儿Jaden扎着麻花辫,搭配黑色吊带背心,小麦色皮肤与苗条身材,被赞遗传了妈妈钟丽缇的好基因。
公开资料显示,钟丽缇1970年9月19日出生于加拿大蒙特利尔,中越混血。1993年,她通过参选国际华裔小姐冠军进入演艺圈,次年凭借电影《人鱼传说》中“小美”一角迅速走红东南亚。
1998年,钟丽缇与比利时男子Glen Ross结婚,并育有一女Yasmine Ross,两人于2002年离婚 。
2001年,钟丽缇与音乐人严铮相识。2004年8月,钟丽缇在加拿大与严铮举行婚礼。2008年,钟丽缇于北京生下二女儿Jaden,2010年,于北京生下三女儿Cayla 。2011年,两人离婚 。
张伦硕,1982年7月12日出生于山东省青岛市,毕业于南京艺术学院,中国内地男演员、歌手、平面模特。
2015年,钟丽缇与张伦硕因合作节目而相恋。2016年11月,钟丽缇与张伦硕在北京举行婚礼。
" src="钟丽缇和张伦硕自从结婚后经常秀恩爱,可谓十分甜蜜。近日,钟丽缇、张伦硕带着两个女儿和好友观看BLACKPINK演唱会,被不少网友偶遇。7月12日,是张伦硕43岁的生日,钟丽缇提前在社交平台晒出与老公的甜蜜亲吻合影,高调表白,撒了一大把狗粮。

照片里,钟丽缇穿着粉色上衣,张伦硕则是一身休闲装,头戴黑色渔夫帽,两人随性又时尚。钟丽缇不仅为老公张伦硕送上“爱人的第一个生日蛋糕”,还甜蜜俯身亲吻,浪漫又温馨。
二女儿Jaden扎着麻花辫,搭配黑色吊带背心,小麦色皮肤与苗条身材,被赞遗传了妈妈钟丽缇的好基因。
公开资料显示,钟丽缇1970年9月19日出生于加拿大蒙特利尔,中越混血。1993年,她通过参选国际华裔小姐冠军进入演艺圈,次年凭借电影《人鱼传说》中“小美”一角迅速走红东南亚。
1998年,钟丽缇与比利时男子Glen Ross结婚,并育有一女Yasmine Ross,两人于2002年离婚 。
2001年,钟丽缇与音乐人严铮相识。2004年8月,钟丽缇在加拿大与严铮举行婚礼。2008年,钟丽缇于北京生下二女儿Jaden,2010年,于北京生下三女儿Cayla 。2011年,两人离婚 。
张伦硕,1982年7月12日出生于山东省青岛市,毕业于南京艺术学院,中国内地男演员、歌手、平面模特。
2015年,钟丽缇与张伦硕因合作节目而相恋。2016年11月,钟丽缇与张伦硕在北京举行婚礼。
" class="thumb" alt="钟丽缇提前为张伦硕43岁庆生 高调表白" />钟丽缇提前为张伦硕43岁庆生 高调表白2026-06-05 20:32
声明中写道:“关于今后的活动,经过成员及工作人员的多次讨论,我们决定让每位成员拥有面对自我的时间,暂时停下脚步,作为充电期,暂停MY FIRST STORY的乐队活动。”文末补充道:“直到有一天回归之日到来。MY FIRST STORY成员/工作人员一同。”
对于突如其来的休止消息,网络上涌现出惊讶与支持的声音:“我超爱MY FIRST STORY的音乐!直到你们回来,我会一直等待!!支持你们!”“至今多次被乐队拯救,由衷感谢各位。谢谢!静候重逢之日!”“请好好休息,去想去的地方,吃爱吃的东西,过普通的日子!我们等着!”“太震惊了!会一直等待!!!”等热评刷屏。
MY FIRST STORY于2011年夏天在东京涩谷成立,2012年4月以首张完整专辑《MY FIRST STORY》正式出道。此后多次参演全国大型音乐节并与海外艺人合作,是一支颇具人气的摇滚乐队。此次休止虽令粉丝不舍,但更多人选择送上祝福,静待他们充电归来。
" src="四人摇滚乐队MY FIRST STORY于2月26日通过官方X(原推特)发布书面声明,宣布暂停乐队活动,进入充电期。
声明中写道:“关于今后的活动,经过成员及工作人员的多次讨论,我们决定让每位成员拥有面对自我的时间,暂时停下脚步,作为充电期,暂停MY FIRST STORY的乐队活动。”文末补充道:“直到有一天回归之日到来。MY FIRST STORY成员/工作人员一同。”
对于突如其来的休止消息,网络上涌现出惊讶与支持的声音:“我超爱MY FIRST STORY的音乐!直到你们回来,我会一直等待!!支持你们!”“至今多次被乐队拯救,由衷感谢各位。谢谢!静候重逢之日!”“请好好休息,去想去的地方,吃爱吃的东西,过普通的日子!我们等着!”“太震惊了!会一直等待!!!”等热评刷屏。
MY FIRST STORY于2011年夏天在东京涩谷成立,2012年4月以首张完整专辑《MY FIRST STORY》正式出道。此后多次参演全国大型音乐节并与海外艺人合作,是一支颇具人气的摇滚乐队。此次休止虽令粉丝不舍,但更多人选择送上祝福,静待他们充电归来。
" class="thumb" alt="MY FIRST STORY宣布活动休止 成员进入充电期静待回归之日" />MY FIRST STORY宣布活动休止 成员进入充电期静待回归之日2026-06-05 20:11
图片来源:红树林基金会官微
黑脸琵鹭,作为鹈形目鹮科的一员,以其独特的黑白羽毛和“埋头苦干”的觅食方式而备受喜爱。它们是候鸟,夏季在东北亚地区繁殖,冬季则南下至东南亚国家越冬。近年来,随着保护意识的增强和栖息地保护措施的实施,黑脸琵鹭的数量从上世纪80年代的不足300只,逐渐恢复至今天的近7000只。普查数据显示,中国台湾地区仍然是黑脸琵鹭最大的越冬地,共计4135只。此外,中国大陆的深圳湾(后海湾)区域黑脸琵鹭数量也从2023年的299只回升至375只,显示出显著的增长趋势。然而,澳门路氹湿地的黑脸琵鹭数量从去年的21只降至13只,初步分析认为,尽管当地已经投入一定的栖息地保护工作,但周围的娱乐与旅游业项目可能对琵鹭造成了干扰。
在全球范围内,日本、越南和菲律宾的黑脸琵鹭数量也呈现出增长态势,而韩国、柬埔寨、泰国和马来西亚的数量则有所减少或保持不变。这表明,尽管黑脸琵鹭的保护工作取得了一定的成效,但仍需各国和地区共同努力,持续推进保护措施。
国际自然保护联盟(IUCN)正在重新评估黑脸琵鹭的濒危等级,有望从濒危降级,这表明,黑脸琵鹭的种群正在朝着好的方向发展。然而,保护等级的降低并不意味着保护工作的结束,相反,这需要更加警惕,继续坚持保护措施,提高保护意识,以确保黑脸琵鹭及其他濒危物种的长期生存。
" src="讯(记者 姜燕)随着2024年全球黑脸琵鹭同步普查初步数据的公布,这一珍稀鸟类的种群数量再次成为公众关注的焦点。根据普查结果,全球黑脸琵鹭的数量已达到6988只,相较于2023年的6633只,增长了5.4%。这一数字不仅反映了黑脸琵鹭种群的积极恢复态势,也是对过去四十年保护工作成果的肯定。

图片来源:红树林基金会官微
黑脸琵鹭,作为鹈形目鹮科的一员,以其独特的黑白羽毛和“埋头苦干”的觅食方式而备受喜爱。它们是候鸟,夏季在东北亚地区繁殖,冬季则南下至东南亚国家越冬。近年来,随着保护意识的增强和栖息地保护措施的实施,黑脸琵鹭的数量从上世纪80年代的不足300只,逐渐恢复至今天的近7000只。普查数据显示,中国台湾地区仍然是黑脸琵鹭最大的越冬地,共计4135只。此外,中国大陆的深圳湾(后海湾)区域黑脸琵鹭数量也从2023年的299只回升至375只,显示出显著的增长趋势。然而,澳门路氹湿地的黑脸琵鹭数量从去年的21只降至13只,初步分析认为,尽管当地已经投入一定的栖息地保护工作,但周围的娱乐与旅游业项目可能对琵鹭造成了干扰。
在全球范围内,日本、越南和菲律宾的黑脸琵鹭数量也呈现出增长态势,而韩国、柬埔寨、泰国和马来西亚的数量则有所减少或保持不变。这表明,尽管黑脸琵鹭的保护工作取得了一定的成效,但仍需各国和地区共同努力,持续推进保护措施。
国际自然保护联盟(IUCN)正在重新评估黑脸琵鹭的濒危等级,有望从濒危降级,这表明,黑脸琵鹭的种群正在朝着好的方向发展。然而,保护等级的降低并不意味着保护工作的结束,相反,这需要更加警惕,继续坚持保护措施,提高保护意识,以确保黑脸琵鹭及其他濒危物种的长期生存。
" class="thumb" alt="从濒临灭绝到数量回升,黑脸琵鹭保护工作取得显著成效" />从濒临灭绝到数量回升,黑脸琵鹭保护工作取得显著成效2026-06-05 20:08
弗诺瑟姆(Furnotherm)在容器玻璃熔炉建造领域又达成了一个里程碑——该公司受托承担了一项极具挑战性的项目,即为尼日利亚的贝塔玻璃(Beta Glass)重建一座250吨、70平方米的容器玻璃熔炉。这座熔炉由意大利的BDF工业公司(BDF Industries)负责设计和设备供应。该项目要求进行周密规划、全面执行,并在极短的时间内完成交付。
工作范围包括:
耐火材料:拆除和重新安装2000公吨耐火材料,包括热密封。钢材:约90吨钢结构的拆除、改造和重新安装。熔炉设备安装:排气通风系统、风门、批量装料机、助推器、探头、摄像头以及冷却塔迁移。工作端及前炉设备:安装气体还原装置、鼓风机、燃烧器以及燃烧和冷却撬块。公用设施:在26个回路中用不锈钢更换旧水管,并为工作端铺设新的空气和燃气管道。燃烧和冷却空气管道:五个前炉的燃烧/冷却管道、喷嘴、斜向管道、鼓风机和风扇的制造与安装。电气工程:安装 MCC 柜、电缆、电缆桥架以及熔炉、作业端和前炉的仪表。升温与碎玻璃填充。
Furnotherm在48天内成功完成了全部工作范围。这在玻璃容器行业是一项纪录。
Furnotherm感谢Beta Glass团队,特别是Beta Glass的首席运营官Jagdish Agarwal,感谢他们的信任、指导和专业技术,这些是项目成功的关键。
公司也感谢BDF工业公司在该项目成功调试中提供的宝贵支持。
小玻编译

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弗诺瑟姆(Furnotherm)在容器玻璃熔炉建造领域又达成了一个里程碑——该公司受托承担了一项极具挑战性的项目,即为尼日利亚的贝塔玻璃(Beta Glass)重建一座250吨、70平方米的容器玻璃熔炉。这座熔炉由意大利的BDF工业公司(BDF Industries)负责设计和设备供应。该项目要求进行周密规划、全面执行,并在极短的时间内完成交付。
工作范围包括:
耐火材料:拆除和重新安装2000公吨耐火材料,包括热密封。钢材:约90吨钢结构的拆除、改造和重新安装。熔炉设备安装:排气通风系统、风门、批量装料机、助推器、探头、摄像头以及冷却塔迁移。工作端及前炉设备:安装气体还原装置、鼓风机、燃烧器以及燃烧和冷却撬块。公用设施:在26个回路中用不锈钢更换旧水管,并为工作端铺设新的空气和燃气管道。燃烧和冷却空气管道:五个前炉的燃烧/冷却管道、喷嘴、斜向管道、鼓风机和风扇的制造与安装。电气工程:安装 MCC 柜、电缆、电缆桥架以及熔炉、作业端和前炉的仪表。升温与碎玻璃填充。
Furnotherm在48天内成功完成了全部工作范围。这在玻璃容器行业是一项纪录。
Furnotherm感谢Beta Glass团队,特别是Beta Glass的首席运营官Jagdish Agarwal,感谢他们的信任、指导和专业技术,这些是项目成功的关键。
公司也感谢BDF工业公司在该项目成功调试中提供的宝贵支持。
小玻编译

" class="thumb" alt="Furnotherm:为Beta Glass进行的破纪录玻璃熔炉重建工程,经验交流" />Furnotherm:为Beta Glass进行的破纪录玻璃熔炉重建工程,经验交流2026-06-05 22:43
没有铺天盖地的病毒式营销,也没有声势浩大的引流活动,仅凭覆盖能力和服务水平,万师傅悄无声息地,收获了1.8亿次认可,稳居家居服务行业龙头位置。好似名不见经传的扫地僧,在战况激烈的武林争霸中一举夺魁,众人恍然惊觉,原是“武林盟主”重出江湖。
纵观万师傅的发展史,其“霸主”地位早有迹可循。且不说竞价模式、担保交易、定制保险、AI派单等开创性举措,光是宜家官方唯一推荐服务平台,林氏家居、源氏木语、四季沐歌等品牌战略合作伙伴等头衔,便足以说明其综合实力。
然而,万师傅不仅是家居巨头的强力后盾,在创始人CEO田晓正眼中,比“全国规模第一”的市场地位更重要的,是来自全国家庭的1.8亿次认可。
“每一次服务,源自于用户的信任与支持,都是师傅的劳动结晶。”

这次,万师傅主动走到大众面前,高举这座信任铸就的“奖杯”,是想以此证明大家的选择是正确的,群众的眼光是雪亮的。
“不仅如此,我们想让更多人在遇到麻烦时第一时间找到我们,为还不熟悉万师傅的朋友提供一个选择我们的理由。就像刷视频你会去抖音,网购会上京东、拼多多,找安装、维修这些家居服务,我们希望大家想起万师傅。”
2013年成立,万师傅诞生于国内首批产业互联网浪潮,率先运用众包模式聚合全国优质服务资源,实现供需双方的精准匹配,破解传统家居行业根深蒂固的信息不对称、价格不透明、售后无保障、权责不清晰等痛点问题。截至2025年6月,平台注册师傅超过400万,精准触达全国99.8%城镇区县,无论从用户规模还是交易规模上看,皆是当之无愧的行业第一。
事实上,让万师傅稳居“龙头地位”的,并非先发优势,而是品牌口碑。
“天下武功唯快不破”,当时代浪潮席卷全球,各行各业无一不以提效对抗焦虑。许多企业在愈演愈烈的市场竞争中逐渐迷失自我,急躁冒进,从而做出一些违背社会发展规律的举措,最终倒在寒冬中。
市场是由人组成的,一味追求所谓规模和效益,只会模糊人的主体性。需求发出者是人,服务供给方也是人。
田晓正曾在“十周年战略发布会”上提到:“交易平台的壁垒是满意度,而非规模。”尤其是做服务,更需要沉淀,不能盲目追求扩张。
相较于其他平台,万师傅更加尊重用户的主体性,正如其独创理念“让用户自由选择,让师傅自主经营”,充分激发双方的主观能动性,最大限度上满足用户知情权。
田晓正指出,技术解决的是效率问题,而服务行业的核心是人与人之间的情感链接。坚持创新,根据用户需求不断升级产品,用科技提升效率;坚持长期主义,则是深耕服务这一件事,怎样把它做到极致,做到让大众满意?
伴随着国民消费意识觉醒,家居服务行业暴露出许多乱象,整体满意度偏低。目前行业最严重的问题,是大众对行业不信任,甚至到了恐惧的程度。
当下家居市场存在的主要矛盾在于人们对服务品质的要求与行业供给水平不匹配。因此,企业不仅需要通过一系列培训机制提升师傅整体服务水平,借助数字化工具实现供需精准匹配,还要消除大众的恐惧心理。
恐惧来源于未知,避免“开盲盒”的最佳方式就是生产标准化“明盒”。
在流程上去中介化,在规则上规避风险,万师傅用“确定性”服务消解大众的隐忧与不安;同时看见师傅的深层诉求,不仅提供就业机遇,同时帮助他们规划职业晋升路径,通过发挥一技之长在工作中收获职业认同感,树立职业自信。
在万师傅的品牌理念中,好服务应超出预期,在物理层面上消除不确定性,且赋予用户积极正向的情感价值。
服务作为无形商品,交易一旦形成,双方往往会产生更深层次的情感链接。因此,部分用户会格外注重服务带来的心理感受,也是构成服务体验的重要一环。
放在家居服务业,物理层面就是用户的服务诉求本身,解决用户困扰的问题。有没有及时预约、有没有按时上门、有没有顺利解决、服务效果如何,都是物理层面的评价因素。而情感层面则是服务提供者的职业形象、服务态度以及沟通话术等,能直接造成消费者感官体验的因素。
家居服务的价值所在,是切实解决困扰用户的家居难题,并满足消费者日益变化的多元诉求。这要求服务者技能水平和职业素养兼具,品质与态度“两手抓”,让人省心,也令人舒心。
社交平台上,社恐友好,拯救女性,实用便利,师傅专业,是网友关于“万师傅”的有效讨论中,提及频率最高的几个词汇。
为什么选择万师傅?
专业、方便、放心、服务好、大平台、售后快、有人情味......
或许每个人都有自己的答案。
然而,正是各种各样截然不同的诉求,构成了1.8亿次共同选择,成就了万师傅“全国第一”的规模。
看见师傅,看见商家,看见消费者,一个看得见人的企业,才是真正为人而生的品牌。平台不再是冷漠的监管者,而是一双温热的大手,托起这一交易链条上的每一个人。
家居行业是一条长坡厚雪的赛道,“急于求成”只会“昙花一现”,在白热化竞争中,企业应找准自己的步调,稳扎稳打,坚持走正确的道路。
历经十二年的沉淀,万师傅凭借“两大坚守”,已经促成了一些好的改变,但离田晓正构思的理想终局还差很远。相信万师傅这样“以人为本”的品牌,将充分发挥示范效应,引领家居服务行业走向品质、高效、有温度的道路。
" src="今年3月,欧睿国际发布市场地位声明称万师傅系互联网安装维修平台全国规模第一。此消息让不少消费者重新认识这一品牌。没有铺天盖地的病毒式营销,也没有声势浩大的引流活动,仅凭覆盖能力和服务水平,万师傅悄无声息地,收获了1.8亿次认可,稳居家居服务行业龙头位置。好似名不见经传的扫地僧,在战况激烈的武林争霸中一举夺魁,众人恍然惊觉,原是“武林盟主”重出江湖。
纵观万师傅的发展史,其“霸主”地位早有迹可循。且不说竞价模式、担保交易、定制保险、AI派单等开创性举措,光是宜家官方唯一推荐服务平台,林氏家居、源氏木语、四季沐歌等品牌战略合作伙伴等头衔,便足以说明其综合实力。
然而,万师傅不仅是家居巨头的强力后盾,在创始人CEO田晓正眼中,比“全国规模第一”的市场地位更重要的,是来自全国家庭的1.8亿次认可。
“每一次服务,源自于用户的信任与支持,都是师傅的劳动结晶。”

这次,万师傅主动走到大众面前,高举这座信任铸就的“奖杯”,是想以此证明大家的选择是正确的,群众的眼光是雪亮的。
“不仅如此,我们想让更多人在遇到麻烦时第一时间找到我们,为还不熟悉万师傅的朋友提供一个选择我们的理由。就像刷视频你会去抖音,网购会上京东、拼多多,找安装、维修这些家居服务,我们希望大家想起万师傅。”
2013年成立,万师傅诞生于国内首批产业互联网浪潮,率先运用众包模式聚合全国优质服务资源,实现供需双方的精准匹配,破解传统家居行业根深蒂固的信息不对称、价格不透明、售后无保障、权责不清晰等痛点问题。截至2025年6月,平台注册师傅超过400万,精准触达全国99.8%城镇区县,无论从用户规模还是交易规模上看,皆是当之无愧的行业第一。
事实上,让万师傅稳居“龙头地位”的,并非先发优势,而是品牌口碑。
“天下武功唯快不破”,当时代浪潮席卷全球,各行各业无一不以提效对抗焦虑。许多企业在愈演愈烈的市场竞争中逐渐迷失自我,急躁冒进,从而做出一些违背社会发展规律的举措,最终倒在寒冬中。
市场是由人组成的,一味追求所谓规模和效益,只会模糊人的主体性。需求发出者是人,服务供给方也是人。
田晓正曾在“十周年战略发布会”上提到:“交易平台的壁垒是满意度,而非规模。”尤其是做服务,更需要沉淀,不能盲目追求扩张。
相较于其他平台,万师傅更加尊重用户的主体性,正如其独创理念“让用户自由选择,让师傅自主经营”,充分激发双方的主观能动性,最大限度上满足用户知情权。
田晓正指出,技术解决的是效率问题,而服务行业的核心是人与人之间的情感链接。坚持创新,根据用户需求不断升级产品,用科技提升效率;坚持长期主义,则是深耕服务这一件事,怎样把它做到极致,做到让大众满意?
伴随着国民消费意识觉醒,家居服务行业暴露出许多乱象,整体满意度偏低。目前行业最严重的问题,是大众对行业不信任,甚至到了恐惧的程度。
当下家居市场存在的主要矛盾在于人们对服务品质的要求与行业供给水平不匹配。因此,企业不仅需要通过一系列培训机制提升师傅整体服务水平,借助数字化工具实现供需精准匹配,还要消除大众的恐惧心理。
恐惧来源于未知,避免“开盲盒”的最佳方式就是生产标准化“明盒”。
在流程上去中介化,在规则上规避风险,万师傅用“确定性”服务消解大众的隐忧与不安;同时看见师傅的深层诉求,不仅提供就业机遇,同时帮助他们规划职业晋升路径,通过发挥一技之长在工作中收获职业认同感,树立职业自信。
在万师傅的品牌理念中,好服务应超出预期,在物理层面上消除不确定性,且赋予用户积极正向的情感价值。
服务作为无形商品,交易一旦形成,双方往往会产生更深层次的情感链接。因此,部分用户会格外注重服务带来的心理感受,也是构成服务体验的重要一环。
放在家居服务业,物理层面就是用户的服务诉求本身,解决用户困扰的问题。有没有及时预约、有没有按时上门、有没有顺利解决、服务效果如何,都是物理层面的评价因素。而情感层面则是服务提供者的职业形象、服务态度以及沟通话术等,能直接造成消费者感官体验的因素。
家居服务的价值所在,是切实解决困扰用户的家居难题,并满足消费者日益变化的多元诉求。这要求服务者技能水平和职业素养兼具,品质与态度“两手抓”,让人省心,也令人舒心。
社交平台上,社恐友好,拯救女性,实用便利,师傅专业,是网友关于“万师傅”的有效讨论中,提及频率最高的几个词汇。
为什么选择万师傅?
专业、方便、放心、服务好、大平台、售后快、有人情味......
或许每个人都有自己的答案。
然而,正是各种各样截然不同的诉求,构成了1.8亿次共同选择,成就了万师傅“全国第一”的规模。
看见师傅,看见商家,看见消费者,一个看得见人的企业,才是真正为人而生的品牌。平台不再是冷漠的监管者,而是一双温热的大手,托起这一交易链条上的每一个人。
家居行业是一条长坡厚雪的赛道,“急于求成”只会“昙花一现”,在白热化竞争中,企业应找准自己的步调,稳扎稳打,坚持走正确的道路。
历经十二年的沉淀,万师傅凭借“两大坚守”,已经促成了一些好的改变,但离田晓正构思的理想终局还差很远。相信万师傅这样“以人为本”的品牌,将充分发挥示范效应,引领家居服务行业走向品质、高效、有温度的道路。
" class="thumb" alt="万师傅创始人CEO田晓正谈“全国第一”:最重要的并非规模" />万师傅创始人CEO田晓正谈“全国第一”:最重要的并非规模2026-06-05 21:49
目擊者拍下4輛救護車遭大火吞噬、濃煙狂竄畫面,消防單位獲報後派出40人前往滅火,灑水灌救時,救護車還發生巨大爆炸,驚醒附近居民。消防單位回報,爆炸造成了一些公寓窗戶破裂,1個多小時後才撲滅火勢。
消防單位表示,救護車上的高壓氧氣鋼瓶,造成了大火跟爆炸,所幸沒有人員傷亡。
這起事件造成當地居民恐慌,倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,正全力追捕3名嫌犯。而考量到半年前曼徹斯特猶太教堂遭襲擊的事件,當地已加強安全措施。
國際中心/吳嘉恩 編譯 責任編輯/洪季謙
" src="英國倫敦最大的猶太人社區23號發生縱火事件,4輛志工醫療組織的救護車陷入火海,還發生爆炸,所幸無人傷亡。倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,並全力追捕3名嫌犯。
23號凌晨,猶太人社區「格德斯綠地」發生縱火事件,從曝光的監視器畫面中,可看見有3名蒙面人走向救護車,沒多久就冒出火勢。

目擊者拍下4輛救護車遭大火吞噬、濃煙狂竄畫面,消防單位獲報後派出40人前往滅火,灑水灌救時,救護車還發生巨大爆炸,驚醒附近居民。消防單位回報,爆炸造成了一些公寓窗戶破裂,1個多小時後才撲滅火勢。
消防單位表示,救護車上的高壓氧氣鋼瓶,造成了大火跟爆炸,所幸沒有人員傷亡。
這起事件造成當地居民恐慌,倫敦警方以反猶太仇恨罪嫌展開調查,正全力追捕3名嫌犯。而考量到半年前曼徹斯特猶太教堂遭襲擊的事件,當地已加強安全措施。
國際中心/吳嘉恩 編譯 責任編輯/洪季謙
" class="thumb" alt="倫敦猶太社區救護車遭縱火爆炸 疑仇恨犯罪警追捕3嫌" />倫敦猶太社區救護車遭縱火爆炸 疑仇恨犯罪警追捕3嫌2026-06-05 21:35 发展志愿服务,加强志愿服务组织管理。
——摘自“十五五”规划建议
“请靠边停,别堵着消防通道,孩子放学路得畅通!”暮色四合,路灯次第亮起,金安路初级中学旁的友谊南苑小区门口,77岁的杨谋才身穿红马甲,正借着暖黄的灯光引导接送学生的家长有序停车。灯光下,一抹抹醒目的“志愿红”穿梭在熙攘的人群中,这是金安区东市街道建来社区“老管家”志愿服务队的日常值守。
这支由老党员和热心群众组成的队伍,正把学习全会精神的热情,化作守护社区的实际行动,在社区矛盾调解、文明劝导、关爱下一代的第一线,织起了一张基层治理的“暖心网”。
金安区友谊南苑小区是紧邻金安路初级中学的老旧小区。过去,每到放学高峰期,大批接送学生的家长在小区消防通道聚集等候,不仅容易造成道路拥堵,更埋下了安全隐患。为破解这一治理难题,2025年10月,建来社区党总支牵头,组建起以小区老党员和热心群众为主体的“老管家”志愿服务队。
如今,每周一至周五的放学时段,天色渐暗、小区门口路灯亮起时,“老管家”们便准时到岗值守,志愿者袁学琴便是其中的一员。“我们守在这里,就是为了让接送孩子的车辆不占道、不乱停。要是没人管,这条消防通道就堵得走不通了。”袁学琴一边借着灯光疏导人流,一边笑着说道。“社区信任我们这些老人,我们‘老管家’就每天轮班来值岗,一点也不觉得辛苦。”
护学岗的良好反响,让社区看到了这支银发队伍的强劲力量。自此,“老管家”的服务内容不断拓展。
“现在他们已经从单一的‘护学岗’,拓展为社区治理的‘多面手’。”建来社区党总支书记王梅介绍,从文明劝导、环境治理到邻里矛盾调解,“老管家”们凭借人熟、地熟、情况熟的优势,成为促进邻里和睦的“润滑剂”。
杨谋才是小区里的热心志愿者,“老管家”队伍招募时,他第一个报了名。“放学时段,我们守在路口,看着灯光下家长们顺顺利利接走孩子,孩子们平平安安回家,我们心里就特别宽慰。”杨谋才说,“社区还组织我们每周一、三、五参与环境卫生整治,大家一起捡垃圾、清死角,既扮靓了小区,也实现了老有所乐、老有所为。”
为激发居民参与社区治理的热情,社区定期召开“老管家说事儿”议事会,亮着灯的会议室里,大家将巡逻走访中发现的问题摆上台面、集中商议。“从第一期议事会开始我就参加了。”志愿者吴正清坦言,“都是为了咱们社区越来越好,能出一份力,我打心底里愿意。”
从守护灯光下的放学路到参与社区清洁,从调解邻里矛盾到共商小区事务,“老管家”们用脚步丈量社区每一寸土地,用温情化解邻里间的琐碎分歧,用双手扮靓居住环境。他们忙碌而充实的“退休新生活”,正是党员先锋模范作用在基层一线的生动写照。
“接下来,我们将持续倾听居民心声,不断拓展志愿服务内容,让‘老管家’真正成为小区治理的‘生力军’,推动老旧小区在精细化治理中焕发全新活力。”王梅表示,“老管家”正以默默无闻的坚守与奉献,将全会精神落到实处,悄然提升着社区居民的幸福感与获得感。
(本网记者 桑宏)
发展志愿服务,加强志愿服务组织管理。
——摘自“十五五”规划建议
“请靠边停,别堵着消防通道,孩子放学路得畅通!”暮色四合,路灯次第亮起,金安路初级中学旁的友谊南苑小区门口,77岁的杨谋才身穿红马甲,正借着暖黄的灯光引导接送学生的家长有序停车。灯光下,一抹抹醒目的“志愿红”穿梭在熙攘的人群中,这是金安区东市街道建来社区“老管家”志愿服务队的日常值守。
这支由老党员和热心群众组成的队伍,正把学习全会精神的热情,化作守护社区的实际行动,在社区矛盾调解、文明劝导、关爱下一代的第一线,织起了一张基层治理的“暖心网”。
金安区友谊南苑小区是紧邻金安路初级中学的老旧小区。过去,每到放学高峰期,大批接送学生的家长在小区消防通道聚集等候,不仅容易造成道路拥堵,更埋下了安全隐患。为破解这一治理难题,2025年10月,建来社区党总支牵头,组建起以小区老党员和热心群众为主体的“老管家”志愿服务队。
如今,每周一至周五的放学时段,天色渐暗、小区门口路灯亮起时,“老管家”们便准时到岗值守,志愿者袁学琴便是其中的一员。“我们守在这里,就是为了让接送孩子的车辆不占道、不乱停。要是没人管,这条消防通道就堵得走不通了。”袁学琴一边借着灯光疏导人流,一边笑着说道。“社区信任我们这些老人,我们‘老管家’就每天轮班来值岗,一点也不觉得辛苦。”
护学岗的良好反响,让社区看到了这支银发队伍的强劲力量。自此,“老管家”的服务内容不断拓展。
“现在他们已经从单一的‘护学岗’,拓展为社区治理的‘多面手’。”建来社区党总支书记王梅介绍,从文明劝导、环境治理到邻里矛盾调解,“老管家”们凭借人熟、地熟、情况熟的优势,成为促进邻里和睦的“润滑剂”。
杨谋才是小区里的热心志愿者,“老管家”队伍招募时,他第一个报了名。“放学时段,我们守在路口,看着灯光下家长们顺顺利利接走孩子,孩子们平平安安回家,我们心里就特别宽慰。”杨谋才说,“社区还组织我们每周一、三、五参与环境卫生整治,大家一起捡垃圾、清死角,既扮靓了小区,也实现了老有所乐、老有所为。”
为激发居民参与社区治理的热情,社区定期召开“老管家说事儿”议事会,亮着灯的会议室里,大家将巡逻走访中发现的问题摆上台面、集中商议。“从第一期议事会开始我就参加了。”志愿者吴正清坦言,“都是为了咱们社区越来越好,能出一份力,我打心底里愿意。”
从守护灯光下的放学路到参与社区清洁,从调解邻里矛盾到共商小区事务,“老管家”们用脚步丈量社区每一寸土地,用温情化解邻里间的琐碎分歧,用双手扮靓居住环境。他们忙碌而充实的“退休新生活”,正是党员先锋模范作用在基层一线的生动写照。
“接下来,我们将持续倾听居民心声,不断拓展志愿服务内容,让‘老管家’真正成为小区治理的‘生力军’,推动老旧小区在精细化治理中焕发全新活力。”王梅表示,“老管家”正以默默无闻的坚守与奉献,将全会精神落到实处,悄然提升着社区居民的幸福感与获得感。
(本网记者 桑宏)

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一、3月25日摩斯密码
零号大坝:0033
长弓溪谷:5716
巴克什:5731
航天基地:5284
潮汐监狱:5211
二、开门流程
1.当玩家碰见有滴滴声音的密码门的时候就可以去输入摩斯密码;
2.短声代表【•】,长声代表【——】;
3.然后对照摩斯密码表输入对应的数字即可。

三、摩斯密码对照表
1:=- - - -
2:==- - -
3:===- -
4:====-
5:=====
6:-====
7:- -===
8:- - -==
9:- - - -=
0:- - - - -

四、密码门位置大全
1.零号大坝

详细点位:
图示位置下去后往前走就能看见。


2.长弓溪谷

详细点位:
地图的最右下方。

3.巴克什

详细点位:
在最右上方的浴场里。

4.航天基地

详细点位:
右侧工业区内组装室二楼。


5.潮汐监狱

详细点位:
行政区一楼大厅楼梯拐角处。

以上就是三角洲行动3.25摩斯密码分享的全部内容了,想了解更多攻略资讯请关注玩一玩。
" src="三角洲行动今日最新密码如下:3月25日零号大坝密码是0033、长弓溪谷密码是5716、巴克什密码是5731、航天基地密码是5284、潮汐监狱密码是5211,玩一玩为大家带来五图密码门的每日最新密码,每日实时更新,有需要的小伙伴可收藏本贴方便获取最新密码。
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巴克什:5731
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潮汐监狱:5211
二、开门流程
1.当玩家碰见有滴滴声音的密码门的时候就可以去输入摩斯密码;
2.短声代表【•】,长声代表【——】;
3.然后对照摩斯密码表输入对应的数字即可。

三、摩斯密码对照表
1:=- - - -
2:==- - -
3:===- -
4:====-
5:=====
6:-====
7:- -===
8:- - -==
9:- - - -=
0:- - - - -

四、密码门位置大全
1.零号大坝

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2.长弓溪谷

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地图的最右下方。

3.巴克什

详细点位:
在最右上方的浴场里。

4.航天基地

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右侧工业区内组装室二楼。


5.潮汐监狱

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行政区一楼大厅楼梯拐角处。

以上就是三角洲行动3.25摩斯密码分享的全部内容了,想了解更多攻略资讯请关注玩一玩。
" class="thumb" alt="三角洲行动今日密码3.25 3月25日密码门摩斯密码分享" />三角洲行动今日密码3.25 3月25日密码门摩斯密码分享2026-06-05 20:29
湖北孝感麻糖。 资料图片

山东临清托板豆腐。汪寅辰摄/光明图片

新疆沙雅海楼抓饭制作。资料图片

甘肃岷县点心。於义彩摄/光明图片

福建莆田红团。 李韵摄/光明图片
烟火起,年味浓。那些代代相传的“老味道”,是舌尖上的乡愁,是团圆时的慰藉,更是读懂中华文化的窗口。今日,本版推出“非遗贺新春 寻味中国年”专题,邀您一起探寻各地的特色非遗美食,解锁美食背后的技艺传承,触摸藏在烟火气中的文化精神。
孝感麻糖 承载跨越千年的甜蜜
洁白的糖体镶满芝麻,薄如蝉翼,形似玉梳,咬下一口,酥脆的声响伴随着芝麻香与麦芽甜在口中层层绽放,这便是刻在无数湖北人记忆深处的年味——孝感麻糖。
“白如霜,扑鼻香,脆响爽,风味长。”12道麻糖工艺、32个环节的手工传承,至今仍有30%工序依赖匠人手感。孝感麻糖历史悠久,自后唐庄宗时期被定为宫中贡品,至今已逾千多年。清康熙《孝感县志》记载:“麻曰脂麻,可以为油,和糯饧以为糖,曰麻糖。处处有之,而孝感独著。”
这份“独著”的底气,源自孝感特有的风土。孝感城南八埠口一带是麻糖的起源地,当地特产的糯米、芝麻品质极佳,尤其以朱湖农场的“晶紫糯”最为出名,其超高淀粉含量与黏性是制作上等麻糖的关键。1981年,孝感麻糖获得国家质量奖,1993年被认定为“中华老字号”。2013年,孝感麻糖制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
制作麻糖是一场温度和时间的精准对话。孝感麻糖制作技艺省级代表性传承人何宣川说:“熬糖看火候,扯糖凭手感。”糖团挂在特制的木钩上,在老师傅的手中像魔术一般变幻,拉扯、折叠、再拉扯,糖团由琥珀色渐渐变为乳白色。
承载着几代人记忆的孝感麻糖厂老厂房即将迎来新生。位于城隍潭九号的旧址,已被纳入改造计划,将打造成集麻糖历史展示、传统技艺体验、米酒文化品尝于一体的孝感麻糖米酒非遗文化博物馆。目前项目规划与设计已基本完成,正在深化内部展陈方案。未来,游客在这里不仅可以听故事、看工艺,还能体验“扯糖”,沉浸式感受麻糖制作的温度、匠心与文化。
麻糖的味道就是年的味道。“小时候最盼两件事:一是穿新衣,二是吃麻糖。”在武汉工作的孝感人张欣回忆,“除夕夜,奶奶总会端出一盒麻糖,告诉我们,吃一片,甜一年。”
这甜蜜的滋味,不仅满足了味蕾,更承载着对新年甜蜜美满、顺心如意的期盼。麻糖的梳子形状,也被很多年轻人赋予了“梳理烦恼,开启顺遂一年”的美好寓意。
早在二十世纪七八十年代,孝感麻糖是凭票供应的稀罕物。而今天,这项传统技艺正焕发新的活力。
“传承不泥古,创新不离宗。”在孝感市孝南区,麻糖米酒产业园项目正在加快推进。宏龙麻糖米酒公司总经理李子宏告诉记者,他们在保留麦芽培幼、糖麻配比等30%手工核心工序的同时,积极引入智能化设备与绿色生产技术,推动非遗技艺与现代标准深度融合,打造一个传统韵味与当代活力并存的现代化产业基地。
而在另一家企业——孝感麻糖米酒有限公司的车间里,总经理肖端武带领团队尝试直播,在讲述麻糖背后的年俗故事中,让麻糖销往天南地北。
近几年,《孝感麻糖米酒保护和发展条例》获得通过,“百城千店”计划得以实施,孝感麻糖重新进入发展快车道。产品也适应人们的新习惯,研发出了低糖、无糖等新口味,满足了现代消费者的健康需求。
据统计,孝感市拥有麻糖米酒生产企业32家,全产业链产值突破60亿元。孝感麻糖的甜蜜还传到了海外,成为展示中华美食文化的一扇窗口。
过年了,不妨泡一壶茶,拈一片麻糖。咬下去的酥香,是穿越千年的甜蜜,也是热气腾腾、醇厚悠长的中国年味。
(本报记者 王建宏 张 锐)
临清托板豆腐 一口软嫩藏春秋
“卖——豆腐嘞,水——豆腐嘞……”早晨八点半,山东临清运河钞关附近的老街巷,清脆的叫卖声伴着浓郁的豆香穿巷而过,摊主魏金辉熟练地掀开一层纱布,热气腾腾的豆腐映入眼帘,色泽洁白如凝脂,水润得仿佛吹弹可破,凑近便能闻到纯粹的豆香。这便是临清市非物质文化遗产——托板豆腐,一道刻在临清人年味记忆里的非遗美食。
“带着妻儿回老家过年,回来就想这一口托板豆腐,口感软嫩、豆香四溢,是我从小喝到大的味道。”在北京工作的张辰阳带着6岁的儿子,围拢在小摊前,接过一块放在木板上的嫩豆腐,吸溜一口便滑入腹中,满口鲜香驱散了早晨的寒意。
春节的幸福感从味蕾开始,家的温馨从美食中溢散。“二十五磨豆腐,二十六去买肉,二十七宰公鸡,二十八把面发……”儿子嘴里哼唱的童谣,让春节的氛围越来越浓。
“在山东人的年俗里,这豆腐可是‘兜福’的好兆头。吃豆腐抢‘头福’,也有着‘都富’的美好寓意。”张辰阳说,托板豆腐的精妙,在于“鲜”和“嫩”,因质地水嫩,临清当地人不说“吃豆腐”,而说“喝豆腐”,不用咀嚼,入口即化,满口清香。
托板豆腐的制作看似简单,实则藏着世代相传的门道。“选豆要选圆粒的,泡豆时间随季节调整,卤水点多了发老,点少了不成型。”魏金辉从事这行已有二十余年,每天凌晨四点便钻进作坊,重复着泡豆、磨浆、熬煮、点卤、压制的流程。他手中的豆腐刀仿佛有魔力,“嗒嗒嗒”几声便能将豆腐切得大小均匀,放在30厘米长的托板上,刚好适合一口吃下。在他看来,托板豆腐的灵魂在于“原汁原味”,不添加任何防腐剂,用最简单的原料、最传统的工艺,才能留住那份纯粹的豆香。
对临清人而言,托板豆腐早已超越食物本身,成为春节不可或缺的年俗符号。春节前夕,家家户户都会买上几块豆腐,寓意新年的好彩头。托板豆腐不仅是临清人年夜饭必备的基础食材,也成为招待外地客人的特色小吃。
这道美食的名字,还藏着一段温暖的传说。相传明朝时,一位秀才进京赶考,途经临清时盘缠耗尽,只能露宿街头。卖豆腐的老人见他可怜,却苦于无碗盛放,便取下挡豆腐的小木板,切上几块豆腐递给他。后来秀才金榜题名,官至八府巡按,路过临清时特意找到当年的恩人,当众再“喝”了一次木板上的豆腐。此事传开后,“托板豆腐”的名号便流传开来,成为临清独有的饮食符号。
临清因运河而兴,因运河而盛。作为运河文化的产物,托板豆腐的传承始终与临清的发展紧密相连。明清时期漕运兴盛,托板豆腐因其便捷实惠,成为码头工人、客商的早餐首选,小摊遍布临清街巷。尽管时代变迁,但托板豆腐的独特风味却不断延续。如今,在临清的大街小巷,托板豆腐小摊前总是排着长队,既有坚守传统的老人,也有好奇尝鲜的年轻人,一板热豆腐串联起不同时代的记忆。
春节假期的临清,龙灯驾鼓的轰鸣与托板豆腐的豆香交织在一起。这道承载着几百年历史的非遗美食,以最简单的食材、最质朴的工艺,守护着临清人的年味记忆。
(本报记者 宋喜群 李志臣 本报通讯员 程 源)
海楼抓饭 一锅融百味 千载传匠心
清晨,抓饭店里早已升腾起缕缕炊烟。
灶火稳稳地燃着,厚重的大锅稳坐灶上,微微冒起青烟。随着塔里木小山羊油滑入锅中,琥珀色的油脂渐渐铺满锅底。
胡萝卜条与皮芽子(洋葱)紧跟着下锅,“滋啦”一声,在热油中迅速变得透亮、柔软,甜香与辛香毫无保留地释放出来。
随后,将泡好的大米均匀覆在食材之上,水沿锅边缓缓注入,合上锅盖,文火焖煮……一场关于风味的叙事悄然开始。
所有的等待,在揭盖的那一刻得到回报:热气轰然而起,羊脂的焦香、米粒的清甜、胡萝卜的芬芳交融,“劈头盖脸”地裹了上来。
盛出一盘,再配以煮得恰到好处的羊肉,一口肉、一口饭,味道鲜甜,余香绵长。
这,就是新疆阿克苏地区级非遗特色美食——沙雅县海楼抓饭。
它的故事,要从两千多年前的屯田戍边说起。
沙雅,古西域龟兹属地之一。相传,早在西汉时期,汉军便在此开渠引水,并将中原稻种播撒在塔里木河畔。饮食上交融,孕育了抓饭的雏形。至唐代,沙雅已成为重要屯垦区。考古学家后来发现的唐代陶釜,内里残留着碳化的谷物与羊肉碎屑,印证了军屯与民屯交融下这道饭食的定型过程。
岁月流转,这种烹饪技艺被不断打磨,并深深融入民间生活。
海楼抓饭的独特之处,源自大自然的馈赠与极致的技艺。
这里的羊,散养于胡杨林与荒漠草场间,吃的是红柳、甘草、罗布麻,饮的是塔里木河、渭干河的天山冰雪融水,其肉质紧实,鲜嫩不膻;这里的米,选用阿克苏温宿县特有的贡米,得益于阿克苏独特的日照与水土,颗粒圆润,煮后软糯弹牙,吸饱汤汁后更显醇香;而融合了千年胡杨树碱与本地土盐的“盐碱香”,构成了独属于这片土地的天然调味体系,让每一口抓饭都带着浓郁的风土气息。
技艺,则是另一重灵魂。豪爽的当地人对美食有着近乎执拗的细致:从养出一口油润的好锅到对大米浸泡时辰的把握,从炒制时对于食材的“排兵布阵”到焖煮时对火候的精准拿捏,每一步,都是时间与经验的沉淀。从选料到成饭,工序步步考究,造就了海楼抓饭味厚绵长的风味,也让这门技艺成为阿克苏非遗宝库中的一颗明珠。
海楼抓饭的根,深深扎在当地生活的肌理中。如今,沙雅的中小学校园里,抓饭制作走进劳动课堂,孩子们在揉米、切菜、翻炒的动手实践中,触摸着传统美食的温度;海楼镇的“石榴籽食堂”里,一碗碗抓饭成为连接邻里、凝聚情谊的纽带;每逢喜事或重要节日,它是招待亲友必不可少的佳肴;胡杨季、丰收节期间,它与民俗、旅游相融,为沙雅文旅发展注入鲜活动力;而到了春节,外地游客来到沙雅,热情的当地人会邀请他们“尝一尝咱的海楼抓饭”,烟火气满满的抓饭店,也成了很多人体验沙雅风情、感受当地年味的好去处……
海楼抓饭只是新疆抓饭的一个代表。放眼天山南北,抓饭无疑是人们生活中最重要美食之一。
在喀什,它质朴豪迈,忠于羊肉本味;在伊犁,它因葡萄干、杏干的加入而变得香甜丰富;在吐鲁番,它则融入了本地桑葚干的果香……虽然滋味不同,各有千秋,但新疆抓饭的内核一致:那是中原农耕、草原游牧与绿洲定居人群交往交流交融而成的饮食智慧,是新疆各族人民共同谱写的生活至味。
(本报记者 赵明昊 姚 昆 黄小异)
岷县点心 陇中酥香 岁岁年年
一过腊八,甘肃定西岷县的街巷里就飘起阵阵甜香。
在岷县点心加工技艺代表性传承人王邦井的工坊,一大早就有客户上门。
“王师,我订的29件点心今天能取不?”
“都装好了!”这位年轻的90后传承人连忙应声,利落地将礼盒运出店外。
工坊内,暖意混着香气扑面而来。师傅们手指翻飞,一刻不停。案板上,按比例调和的水油酥在反复擀卷、叠压后形成软薄的酥皮。另一边,颗粒饱满的花生碎、核桃仁,色泽鲜亮的糖玫瑰、黑芝麻等馅料早已备妥。包馅、收口、压入模具,轻轻一磕,一个圆润的点心便脱模而出。铁鏊架在文火上,点心被码得整整齐齐,不多时,酥皮便泛起诱人的金黄,醇厚的香气丝丝弥漫。
“尝尝,刚出锅的。”王邦井递过来一块。点心还带着微烫的温度,外皮酥得一碰就掉。咬一口,酥、软、甜、润层层化开。“做一道点心要经过26道工序。选料尤其讲究,糖玫瑰要吃得到花瓣质感,五仁馅要嚼得出坚果的颗粒感。”王邦井说。
“皮薄如纸、色泽金黄、酥软可口、油而不腻是岷县点心的特色。”岷县非遗中心主任苗菁介绍。
岷县古称“陇上旱码头”,南来北往的客商带来了各地的点心制作技艺,本地的巧匠博采众长,慢慢做出了这一独具风味的茶食。《岷州志》记载:“岷人尊客偶至,供以乳茶,设点数碟。”这里的“点”指岷县点心,说明它早已是待客的精品。2011年,岷县点心加工技艺被列入第三批甘肃省省级非遗名录。
在岷县,点心是春节不可或缺的角色。无论是团圆家宴,还是走亲访友,它都是最体面、最受欢迎的伴手礼。过去用牛皮纸包裹、再用麻绳捆扎的朴素包装,是许多陇中人共同的年节记忆。金黄圆满的外形,寓意着日子红火团圆;香甜酥糯的口感,象征着生活幸福甜蜜。
如今制作点心可以使用机器,但王邦井依然坚持手工制作。“机器做得虽然快,但总缺了点儿温度、手感和锅气。”他说。
成为非遗代表性传承人后,王邦井经常参加各类展会,在推广岷县点心的同时,也留心学习其他地方的点心制作技艺。如今,他创新推出了玫瑰、板栗、抹茶、黄芪红枣等多种新口味。“黄芪红枣口味的,主打养生,补血补气;芋泥奇亚籽口味的,前不久在县商务局举办的品鉴会上拿了第一名!”他笑着说。
临近春节,订单激增,师傅们每天从凌晨忙到深夜,一天要做2000多斤点心,是平时的四五倍。这些点心,有的进了本地超市、特产店,有的被寄往千里之外。时代在变,岷县点心的实在却没变,一斤8个20元,用料依旧扎实,价格依然亲民。
王邦井制作点心的技艺师承自爷爷。忙活的间隙,他偶尔会想起小时候跟在爷爷身后,眼巴巴瞅着刚出炉的点心,趁他不注意飞快地偷咬一口。那一刻的香甜,能温暖整个冬天。如今爷爷已经故去,王邦井也成长为能独当一面的手艺人。鏊下的火苗明灭,门外的世界不断变迁,而岷县点心的酥香,依然是陇中人最熟悉、最绵长的春节滋味。
(本报记者 王冰雅 尚 杰)
莆田红团 红红火火 团团圆圆
春节前夕,笔者走进福建莆田乡间一户人家,女主人正挽着袖子忙碌着做当地人过年必备的美食——红团。炉灶上的蒸锅咝咝地冒着热气,一揭锅盖,眼前立刻雾茫茫一片,雾气中夹带着的清甜直钻人的鼻腔。雾气散去,只见一个个红彤彤的糯米团躺在笼屉中央,团上印着福、禄、寿、喜等不同图案。
红团主要由馅儿和皮两部分组成,馅是绿豆沙,皮由红色的汁水与糯米粉揉制而成。制作过程是包包子与做月饼的结合体。用面皮包好馅后,放入刻有“福”“寿”等字样的模具中,按压紧实后磕出,一枚造型精美、寓意吉祥的红团生胚便制作完成。还有一个环节看似无关紧要,莆田人却从不肯省略——从当地山上采摘野生鸡蕉叶当屉布,这样不仅出锅时红绿搭配色彩鲜艳,而且蒸熟的红团会带有一股独特的香气。
莆田红团是福建最具代表性的非遗美食之一,其历史可追溯至唐代。当时,大量中原移民迁徙至莆田,带来的糯米加工技术与当地民俗信仰相融合,便形成了红团的雏形。红团最早被当作祭祀神灵的供品,以红色象征吉祥,以圆形寓意圆满,承载着莆田人对美好生活的祈愿。宋元时期,红团的制作技艺逐渐成熟。同时,红团的使用范围从单一祭祀扩展至节庆礼仪,成为婚嫁、祝寿、过年等活动的必备品。这一时期,红曲染色技术的进步让红团的“红”更加鲜亮,印模工艺的成熟让“福”“寿”等红团上的图案开始固定流传。明清时期,腊月廿七、廿八“起红团”逐渐成为莆田民间习俗,红团成为当地人过年的标志性美食。2022年,莆田红团制作技艺入选福建省第七批非物质文化遗产代表性项目名录。
虽然历经千年,但红团承载的吉祥、团圆、红红火火的寓意始终未变。说到团圆,莆田人大团圆的日子不是除夕,也不是初一,而是初五。当地人称过初五为“过大年”,而初四晚上则要“做大岁”。这个与众不同的年俗,跟四百多年前的抗倭历史有关。明嘉靖四十一年正月初一,倭寇攻陷兴化府(今天的莆田)后大开杀戒,数万人丧生,原本应该团圆的日子成了噩梦。次年二月,戚继光带兵驱走倭寇、收复家园。幸存的人们陆续回到家中,安葬亲人,收拾零乱的居室。二月初四,各家各户安顿妥当,共同庆祝生活重回安宁,也算补过了一次年。后来这一庆祝活动便延续了下来,但因为农忙等原因,慢慢演变成正月初四“做大岁”。与之相关,还有莆田传统的“白额春联”(红色春联的顶部留有一小条白边),表示在团圆的日子对牺牲的抗倭将士和死难同胞的纪念。所以,今天莆田人吃红团,吃的不仅仅是美食,还是一份独特的思念。
(作者:王紫祺,系故宫出版社编辑)
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湖北孝感麻糖。 资料图片

山东临清托板豆腐。汪寅辰摄/光明图片

新疆沙雅海楼抓饭制作。资料图片

甘肃岷县点心。於义彩摄/光明图片

福建莆田红团。 李韵摄/光明图片
烟火起,年味浓。那些代代相传的“老味道”,是舌尖上的乡愁,是团圆时的慰藉,更是读懂中华文化的窗口。今日,本版推出“非遗贺新春 寻味中国年”专题,邀您一起探寻各地的特色非遗美食,解锁美食背后的技艺传承,触摸藏在烟火气中的文化精神。
孝感麻糖 承载跨越千年的甜蜜
洁白的糖体镶满芝麻,薄如蝉翼,形似玉梳,咬下一口,酥脆的声响伴随着芝麻香与麦芽甜在口中层层绽放,这便是刻在无数湖北人记忆深处的年味——孝感麻糖。
“白如霜,扑鼻香,脆响爽,风味长。”12道麻糖工艺、32个环节的手工传承,至今仍有30%工序依赖匠人手感。孝感麻糖历史悠久,自后唐庄宗时期被定为宫中贡品,至今已逾千多年。清康熙《孝感县志》记载:“麻曰脂麻,可以为油,和糯饧以为糖,曰麻糖。处处有之,而孝感独著。”
这份“独著”的底气,源自孝感特有的风土。孝感城南八埠口一带是麻糖的起源地,当地特产的糯米、芝麻品质极佳,尤其以朱湖农场的“晶紫糯”最为出名,其超高淀粉含量与黏性是制作上等麻糖的关键。1981年,孝感麻糖获得国家质量奖,1993年被认定为“中华老字号”。2013年,孝感麻糖制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
制作麻糖是一场温度和时间的精准对话。孝感麻糖制作技艺省级代表性传承人何宣川说:“熬糖看火候,扯糖凭手感。”糖团挂在特制的木钩上,在老师傅的手中像魔术一般变幻,拉扯、折叠、再拉扯,糖团由琥珀色渐渐变为乳白色。
承载着几代人记忆的孝感麻糖厂老厂房即将迎来新生。位于城隍潭九号的旧址,已被纳入改造计划,将打造成集麻糖历史展示、传统技艺体验、米酒文化品尝于一体的孝感麻糖米酒非遗文化博物馆。目前项目规划与设计已基本完成,正在深化内部展陈方案。未来,游客在这里不仅可以听故事、看工艺,还能体验“扯糖”,沉浸式感受麻糖制作的温度、匠心与文化。
麻糖的味道就是年的味道。“小时候最盼两件事:一是穿新衣,二是吃麻糖。”在武汉工作的孝感人张欣回忆,“除夕夜,奶奶总会端出一盒麻糖,告诉我们,吃一片,甜一年。”
这甜蜜的滋味,不仅满足了味蕾,更承载着对新年甜蜜美满、顺心如意的期盼。麻糖的梳子形状,也被很多年轻人赋予了“梳理烦恼,开启顺遂一年”的美好寓意。
早在二十世纪七八十年代,孝感麻糖是凭票供应的稀罕物。而今天,这项传统技艺正焕发新的活力。
“传承不泥古,创新不离宗。”在孝感市孝南区,麻糖米酒产业园项目正在加快推进。宏龙麻糖米酒公司总经理李子宏告诉记者,他们在保留麦芽培幼、糖麻配比等30%手工核心工序的同时,积极引入智能化设备与绿色生产技术,推动非遗技艺与现代标准深度融合,打造一个传统韵味与当代活力并存的现代化产业基地。
而在另一家企业——孝感麻糖米酒有限公司的车间里,总经理肖端武带领团队尝试直播,在讲述麻糖背后的年俗故事中,让麻糖销往天南地北。
近几年,《孝感麻糖米酒保护和发展条例》获得通过,“百城千店”计划得以实施,孝感麻糖重新进入发展快车道。产品也适应人们的新习惯,研发出了低糖、无糖等新口味,满足了现代消费者的健康需求。
据统计,孝感市拥有麻糖米酒生产企业32家,全产业链产值突破60亿元。孝感麻糖的甜蜜还传到了海外,成为展示中华美食文化的一扇窗口。
过年了,不妨泡一壶茶,拈一片麻糖。咬下去的酥香,是穿越千年的甜蜜,也是热气腾腾、醇厚悠长的中国年味。
(本报记者 王建宏 张 锐)
临清托板豆腐 一口软嫩藏春秋
“卖——豆腐嘞,水——豆腐嘞……”早晨八点半,山东临清运河钞关附近的老街巷,清脆的叫卖声伴着浓郁的豆香穿巷而过,摊主魏金辉熟练地掀开一层纱布,热气腾腾的豆腐映入眼帘,色泽洁白如凝脂,水润得仿佛吹弹可破,凑近便能闻到纯粹的豆香。这便是临清市非物质文化遗产——托板豆腐,一道刻在临清人年味记忆里的非遗美食。
“带着妻儿回老家过年,回来就想这一口托板豆腐,口感软嫩、豆香四溢,是我从小喝到大的味道。”在北京工作的张辰阳带着6岁的儿子,围拢在小摊前,接过一块放在木板上的嫩豆腐,吸溜一口便滑入腹中,满口鲜香驱散了早晨的寒意。
春节的幸福感从味蕾开始,家的温馨从美食中溢散。“二十五磨豆腐,二十六去买肉,二十七宰公鸡,二十八把面发……”儿子嘴里哼唱的童谣,让春节的氛围越来越浓。
“在山东人的年俗里,这豆腐可是‘兜福’的好兆头。吃豆腐抢‘头福’,也有着‘都富’的美好寓意。”张辰阳说,托板豆腐的精妙,在于“鲜”和“嫩”,因质地水嫩,临清当地人不说“吃豆腐”,而说“喝豆腐”,不用咀嚼,入口即化,满口清香。
托板豆腐的制作看似简单,实则藏着世代相传的门道。“选豆要选圆粒的,泡豆时间随季节调整,卤水点多了发老,点少了不成型。”魏金辉从事这行已有二十余年,每天凌晨四点便钻进作坊,重复着泡豆、磨浆、熬煮、点卤、压制的流程。他手中的豆腐刀仿佛有魔力,“嗒嗒嗒”几声便能将豆腐切得大小均匀,放在30厘米长的托板上,刚好适合一口吃下。在他看来,托板豆腐的灵魂在于“原汁原味”,不添加任何防腐剂,用最简单的原料、最传统的工艺,才能留住那份纯粹的豆香。
对临清人而言,托板豆腐早已超越食物本身,成为春节不可或缺的年俗符号。春节前夕,家家户户都会买上几块豆腐,寓意新年的好彩头。托板豆腐不仅是临清人年夜饭必备的基础食材,也成为招待外地客人的特色小吃。
这道美食的名字,还藏着一段温暖的传说。相传明朝时,一位秀才进京赶考,途经临清时盘缠耗尽,只能露宿街头。卖豆腐的老人见他可怜,却苦于无碗盛放,便取下挡豆腐的小木板,切上几块豆腐递给他。后来秀才金榜题名,官至八府巡按,路过临清时特意找到当年的恩人,当众再“喝”了一次木板上的豆腐。此事传开后,“托板豆腐”的名号便流传开来,成为临清独有的饮食符号。
临清因运河而兴,因运河而盛。作为运河文化的产物,托板豆腐的传承始终与临清的发展紧密相连。明清时期漕运兴盛,托板豆腐因其便捷实惠,成为码头工人、客商的早餐首选,小摊遍布临清街巷。尽管时代变迁,但托板豆腐的独特风味却不断延续。如今,在临清的大街小巷,托板豆腐小摊前总是排着长队,既有坚守传统的老人,也有好奇尝鲜的年轻人,一板热豆腐串联起不同时代的记忆。
春节假期的临清,龙灯驾鼓的轰鸣与托板豆腐的豆香交织在一起。这道承载着几百年历史的非遗美食,以最简单的食材、最质朴的工艺,守护着临清人的年味记忆。
(本报记者 宋喜群 李志臣 本报通讯员 程 源)
海楼抓饭 一锅融百味 千载传匠心
清晨,抓饭店里早已升腾起缕缕炊烟。
灶火稳稳地燃着,厚重的大锅稳坐灶上,微微冒起青烟。随着塔里木小山羊油滑入锅中,琥珀色的油脂渐渐铺满锅底。
胡萝卜条与皮芽子(洋葱)紧跟着下锅,“滋啦”一声,在热油中迅速变得透亮、柔软,甜香与辛香毫无保留地释放出来。
随后,将泡好的大米均匀覆在食材之上,水沿锅边缓缓注入,合上锅盖,文火焖煮……一场关于风味的叙事悄然开始。
所有的等待,在揭盖的那一刻得到回报:热气轰然而起,羊脂的焦香、米粒的清甜、胡萝卜的芬芳交融,“劈头盖脸”地裹了上来。
盛出一盘,再配以煮得恰到好处的羊肉,一口肉、一口饭,味道鲜甜,余香绵长。
这,就是新疆阿克苏地区级非遗特色美食——沙雅县海楼抓饭。
它的故事,要从两千多年前的屯田戍边说起。
沙雅,古西域龟兹属地之一。相传,早在西汉时期,汉军便在此开渠引水,并将中原稻种播撒在塔里木河畔。饮食上交融,孕育了抓饭的雏形。至唐代,沙雅已成为重要屯垦区。考古学家后来发现的唐代陶釜,内里残留着碳化的谷物与羊肉碎屑,印证了军屯与民屯交融下这道饭食的定型过程。
岁月流转,这种烹饪技艺被不断打磨,并深深融入民间生活。
海楼抓饭的独特之处,源自大自然的馈赠与极致的技艺。
这里的羊,散养于胡杨林与荒漠草场间,吃的是红柳、甘草、罗布麻,饮的是塔里木河、渭干河的天山冰雪融水,其肉质紧实,鲜嫩不膻;这里的米,选用阿克苏温宿县特有的贡米,得益于阿克苏独特的日照与水土,颗粒圆润,煮后软糯弹牙,吸饱汤汁后更显醇香;而融合了千年胡杨树碱与本地土盐的“盐碱香”,构成了独属于这片土地的天然调味体系,让每一口抓饭都带着浓郁的风土气息。
技艺,则是另一重灵魂。豪爽的当地人对美食有着近乎执拗的细致:从养出一口油润的好锅到对大米浸泡时辰的把握,从炒制时对于食材的“排兵布阵”到焖煮时对火候的精准拿捏,每一步,都是时间与经验的沉淀。从选料到成饭,工序步步考究,造就了海楼抓饭味厚绵长的风味,也让这门技艺成为阿克苏非遗宝库中的一颗明珠。
海楼抓饭的根,深深扎在当地生活的肌理中。如今,沙雅的中小学校园里,抓饭制作走进劳动课堂,孩子们在揉米、切菜、翻炒的动手实践中,触摸着传统美食的温度;海楼镇的“石榴籽食堂”里,一碗碗抓饭成为连接邻里、凝聚情谊的纽带;每逢喜事或重要节日,它是招待亲友必不可少的佳肴;胡杨季、丰收节期间,它与民俗、旅游相融,为沙雅文旅发展注入鲜活动力;而到了春节,外地游客来到沙雅,热情的当地人会邀请他们“尝一尝咱的海楼抓饭”,烟火气满满的抓饭店,也成了很多人体验沙雅风情、感受当地年味的好去处……
海楼抓饭只是新疆抓饭的一个代表。放眼天山南北,抓饭无疑是人们生活中最重要美食之一。
在喀什,它质朴豪迈,忠于羊肉本味;在伊犁,它因葡萄干、杏干的加入而变得香甜丰富;在吐鲁番,它则融入了本地桑葚干的果香……虽然滋味不同,各有千秋,但新疆抓饭的内核一致:那是中原农耕、草原游牧与绿洲定居人群交往交流交融而成的饮食智慧,是新疆各族人民共同谱写的生活至味。
(本报记者 赵明昊 姚 昆 黄小异)
岷县点心 陇中酥香 岁岁年年
一过腊八,甘肃定西岷县的街巷里就飘起阵阵甜香。
在岷县点心加工技艺代表性传承人王邦井的工坊,一大早就有客户上门。
“王师,我订的29件点心今天能取不?”
“都装好了!”这位年轻的90后传承人连忙应声,利落地将礼盒运出店外。
工坊内,暖意混着香气扑面而来。师傅们手指翻飞,一刻不停。案板上,按比例调和的水油酥在反复擀卷、叠压后形成软薄的酥皮。另一边,颗粒饱满的花生碎、核桃仁,色泽鲜亮的糖玫瑰、黑芝麻等馅料早已备妥。包馅、收口、压入模具,轻轻一磕,一个圆润的点心便脱模而出。铁鏊架在文火上,点心被码得整整齐齐,不多时,酥皮便泛起诱人的金黄,醇厚的香气丝丝弥漫。
“尝尝,刚出锅的。”王邦井递过来一块。点心还带着微烫的温度,外皮酥得一碰就掉。咬一口,酥、软、甜、润层层化开。“做一道点心要经过26道工序。选料尤其讲究,糖玫瑰要吃得到花瓣质感,五仁馅要嚼得出坚果的颗粒感。”王邦井说。
“皮薄如纸、色泽金黄、酥软可口、油而不腻是岷县点心的特色。”岷县非遗中心主任苗菁介绍。
岷县古称“陇上旱码头”,南来北往的客商带来了各地的点心制作技艺,本地的巧匠博采众长,慢慢做出了这一独具风味的茶食。《岷州志》记载:“岷人尊客偶至,供以乳茶,设点数碟。”这里的“点”指岷县点心,说明它早已是待客的精品。2011年,岷县点心加工技艺被列入第三批甘肃省省级非遗名录。
在岷县,点心是春节不可或缺的角色。无论是团圆家宴,还是走亲访友,它都是最体面、最受欢迎的伴手礼。过去用牛皮纸包裹、再用麻绳捆扎的朴素包装,是许多陇中人共同的年节记忆。金黄圆满的外形,寓意着日子红火团圆;香甜酥糯的口感,象征着生活幸福甜蜜。
如今制作点心可以使用机器,但王邦井依然坚持手工制作。“机器做得虽然快,但总缺了点儿温度、手感和锅气。”他说。
成为非遗代表性传承人后,王邦井经常参加各类展会,在推广岷县点心的同时,也留心学习其他地方的点心制作技艺。如今,他创新推出了玫瑰、板栗、抹茶、黄芪红枣等多种新口味。“黄芪红枣口味的,主打养生,补血补气;芋泥奇亚籽口味的,前不久在县商务局举办的品鉴会上拿了第一名!”他笑着说。
临近春节,订单激增,师傅们每天从凌晨忙到深夜,一天要做2000多斤点心,是平时的四五倍。这些点心,有的进了本地超市、特产店,有的被寄往千里之外。时代在变,岷县点心的实在却没变,一斤8个20元,用料依旧扎实,价格依然亲民。
王邦井制作点心的技艺师承自爷爷。忙活的间隙,他偶尔会想起小时候跟在爷爷身后,眼巴巴瞅着刚出炉的点心,趁他不注意飞快地偷咬一口。那一刻的香甜,能温暖整个冬天。如今爷爷已经故去,王邦井也成长为能独当一面的手艺人。鏊下的火苗明灭,门外的世界不断变迁,而岷县点心的酥香,依然是陇中人最熟悉、最绵长的春节滋味。
(本报记者 王冰雅 尚 杰)
莆田红团 红红火火 团团圆圆
春节前夕,笔者走进福建莆田乡间一户人家,女主人正挽着袖子忙碌着做当地人过年必备的美食——红团。炉灶上的蒸锅咝咝地冒着热气,一揭锅盖,眼前立刻雾茫茫一片,雾气中夹带着的清甜直钻人的鼻腔。雾气散去,只见一个个红彤彤的糯米团躺在笼屉中央,团上印着福、禄、寿、喜等不同图案。
红团主要由馅儿和皮两部分组成,馅是绿豆沙,皮由红色的汁水与糯米粉揉制而成。制作过程是包包子与做月饼的结合体。用面皮包好馅后,放入刻有“福”“寿”等字样的模具中,按压紧实后磕出,一枚造型精美、寓意吉祥的红团生胚便制作完成。还有一个环节看似无关紧要,莆田人却从不肯省略——从当地山上采摘野生鸡蕉叶当屉布,这样不仅出锅时红绿搭配色彩鲜艳,而且蒸熟的红团会带有一股独特的香气。
莆田红团是福建最具代表性的非遗美食之一,其历史可追溯至唐代。当时,大量中原移民迁徙至莆田,带来的糯米加工技术与当地民俗信仰相融合,便形成了红团的雏形。红团最早被当作祭祀神灵的供品,以红色象征吉祥,以圆形寓意圆满,承载着莆田人对美好生活的祈愿。宋元时期,红团的制作技艺逐渐成熟。同时,红团的使用范围从单一祭祀扩展至节庆礼仪,成为婚嫁、祝寿、过年等活动的必备品。这一时期,红曲染色技术的进步让红团的“红”更加鲜亮,印模工艺的成熟让“福”“寿”等红团上的图案开始固定流传。明清时期,腊月廿七、廿八“起红团”逐渐成为莆田民间习俗,红团成为当地人过年的标志性美食。2022年,莆田红团制作技艺入选福建省第七批非物质文化遗产代表性项目名录。
虽然历经千年,但红团承载的吉祥、团圆、红红火火的寓意始终未变。说到团圆,莆田人大团圆的日子不是除夕,也不是初一,而是初五。当地人称过初五为“过大年”,而初四晚上则要“做大岁”。这个与众不同的年俗,跟四百多年前的抗倭历史有关。明嘉靖四十一年正月初一,倭寇攻陷兴化府(今天的莆田)后大开杀戒,数万人丧生,原本应该团圆的日子成了噩梦。次年二月,戚继光带兵驱走倭寇、收复家园。幸存的人们陆续回到家中,安葬亲人,收拾零乱的居室。二月初四,各家各户安顿妥当,共同庆祝生活重回安宁,也算补过了一次年。后来这一庆祝活动便延续了下来,但因为农忙等原因,慢慢演变成正月初四“做大岁”。与之相关,还有莆田传统的“白额春联”(红色春联的顶部留有一小条白边),表示在团圆的日子对牺牲的抗倭将士和死难同胞的纪念。所以,今天莆田人吃红团,吃的不仅仅是美食,还是一份独特的思念。
(作者:王紫祺,系故宫出版社编辑)
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